Lag pizza med sprø bunn i en pizzaovn

Pizzaovn til uteplassen

Det finnes ulike modeller i forskjellige størrelser, med eller uten støtteben. Finn en favoritt til din uteplass.

Slik bruker du en pizzaovn

Bruk gjerne småkløyvd bjørke ved når du fyrer opp i pizzaovnen. Når du skal steke pizza bør lufttemperatur være ca. 400°C. Bunntemperatur, underlaget i ovnen, bør være ca. 350°C. Det kan ta ca 15 minutter til ovnen har optimal temperatur.

Når optimal temperatur er oppnådd kan pizzaen stekes. Tilfør små vedkubber innimellom, ca hvert 3-5 minutt, for å holde liv i flammene. 

Bruk gjerne vår oppskrift på pizzabunn sammen med din favorittopping. Ha godt med mel på underlaget når bunnene kjevles ut så de ikke setter seg fast. 

 
Steinovnen samler og holder lenge på varmen, og restvarmen er ypperlig til brødbakst – hva med å lage steinovnsbakt brød?

Tilbehør

Godt og funksjonelt tilbehør sikrer at stekingen går som en lek. Spadesett 90 Består av ildrake, pizzavender, stålkost og pizzabrett. Ildrake og stålkost brukes for å rengjøre stekeflaten for glør og aske. Med pizzavender kan pizzaen håndteres under stekingen.