Den 25. mars, vaffeldagen, ser vi frem til hvert år, da det er en dag fylt med søte fristelser og gode minner. På denne dagen kan du med god samvittighet nyte vafler i alle varianter og smaker, og gi deg selv og andre en god pause fra den travle hverdagen.
Vafler har vært en del av norsk kultur i generasjoner
Vafler er en del av de søte tradisjonene mange nordmenn er glade i. Fra klassiske sjokoladevafler til mer moderne varianter som sjokolade- og jordbærtopping, er det alltid noe for enhver smak.
Når er den store vaffeldagen?
Den store vaffeldagen feirer vi den 25. mars hvert år.
- 25. mars 2027: torsdag
- 25. mars 2028: lørdag
- 25. mars 2029: søndag
Hvorfor feirer vi vaffeldagen?
Denne dagen kommer opprinnelig fra Sverige og var fra gammelt av en høytid kalt Vårfrudagen, etter tittelen Vår Frue for Jomfru Maria. I Sverige har Vårfrudagen på folkemunne blitt forvandlet til Vaffeldagen, som har gitt opphav til skikken med å spise vafler denne dagen.
Kilde: Wiki/Svenska Dabgladet
Lage vafler ute, over bål
Vafler på bål er en klassisk nordisk tradisjon som gir en unik smak du ikke får noe annet sted. Vaflene er lettere å lage på bålet, du kan lage mange flere på en gang, og de blir mer saftige og smakfulle. Det er også en morsom måte å dele god mat på og tilbringe tid sammen.
Vafler i et historisk perspektiv
Kaker stekt i støpejern har eksistert siden 1600-tallet, mens vafler finner vi først omtalt i kilder fra rundt 1700-tallet. De enkleste kakene besto av vann og byggmel, men egg, melk og melkefett har også vært vanlig.
Vaffelrøra kunne inneholde egg fra både villfugler og tamme høns. Langs kysten ble faktisk torskerogn (fiskeegg) brukt som erstatning for fugleegg i vaffelrøra.
Kilde: snl.no/vaffel
Lag vafler som på 1700-tallet med Vaffeljern fra Espegard®
Vaffeljernene har utviklet seg fra å være lange med skaft som kunne plasseres over åpen ild (ganske så lik Espegard sitt vaffeljern), til jernformer tilpasset kjøkkenkomfyren, og til slutt elektriske vaffeljern.
Ofte stilte spørsmål om vaffeldagen
Når er vaffeldagen?
Vaffeldagen feires hvert år den 25. mars. I 2027 faller vaffeldagen på torsdag 25. mars.
Hvorfor feirer vi vaffeldagen 25. mars?
Vaffeldagen har sitt opphav i Sverige. 25. mars ble kalt Vårfrudagen, knyttet til Jomfru Maria. På svensk ble «Vårfrudagen» etter hvert språklig koblet til «våffeldagen», og tradisjonen med å spise vafler denne dagen oppsto.
Er vaffeldagen norsk?
Nei, vaffeldagen har sitt opphav i Sverige, men tradisjonen har blitt populær også i Norge og flere andre nordiske land.
Når er vaffeldagen i 2027?
Vaffeldagen i 2027 er torsdag 25. mars. Dagen sammenfaller også med skjærtorsdag i 2027.
Kan man lage vafler på bål?
Ja. Med et vaffeljern i støpejern beregnet for åpen ild kan du steke vafler direkte over bålet eller glørne. Snu jernet underveis for å få jevn steking på begge sider.
Hvilket vaffeljern kan brukes på bål?
Et vaffeljern i støpejern med langt skaft egner seg godt til bruk over åpen ild. Espegard® Vaffeljern er laget for steking over bål og kan blant annet brukes sammen med bålpanne.
Må vaffeljern i støpejern smøres?
Ja, det er lurt å smøre vaffeljernet godt før steking. Det gjør det enklere å få vaffelen ut av jernet og bidrar til en fin stekeskorpe.
Hva kan man ha på vafler?
Brunost, syltetøy og rømme er klassiske norske favoritter. Du kan også servere vaflene med friske bær, sjokolade, sukker eller andre søte og salte toppinger.
