Til toppen

Viltgryte

Når dette tilberedes på bål med sprakende gnister og varmende flammer blir middagsopplevelsen unik. Maten smaker faktisk bedre ute! Denne oppskriften er hentet fra Fridas Bålmat og smaker ekstra godt når den er tilberedt over bål.

INGREDIENSER

550 g rein- eller elgkjøtt
150 g kantarell
2 løk
½ ts salt
2 ss mel
dryss pepper
½ ts timian
2 dl vann
1ss soyasaus
2 dl seterrømme

Slik gjør du

Skjær kjøttet i strimler, kantarellene i biter og hakk løken. Kjøtt, kantareller og løk brunes på stekehella før det legges over i suppegryta. Rør inn mel og krydder. Tillsett vann og soyasaus, rør om og la det småkoke i 5 minutter. Tilsett seterrømme før severing.